ウワサの食卓 作り置きおかずダイエット②酵素たっぷり万能ヨーグルトソース!

ウワサの食卓2015年9月1日放送

低糖質、バランスの良い食物繊維たっぷり食材での作り置きおかずで、1年にー26kgのダイエットに成功したという方のレシピが紹介されました!

●ヤセつくりおきおかず レシピ!


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ごぼうの13倍の食物繊維を含むキクラゲを上手に使うレシピ!

豚肉とキクラゲとアスパラガスの炒め物

材料(2人分)

豚薄切り肉 100g

キクラゲ 6枚

アスパラガス 2本

ごま油 適量

卵 2個

水 大さじ1

しょうゆ・顆粒中華だし 各小さじ1

塩コショウ 少々

作り方

【1】豚肉にごま油・塩コショウで下味をつけます。

【2】アスパラガス、きくらげを食べやすい大きさにカットします。

【3】フライパンで1と2を炒めます。

【4】3に中華だしと溶き卵を加えて炒めたら完成です!

 

上手に酵素を取り入れるために

酵素は外から取り入れるものと、体内で作られるものがありますが、

食べ物から取る場合、消化を助けてくれる働きがあるそうです。

 

酵素は生野菜や果物に多く含まれているそうです。

サプリメントとしても大人気ですね。

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食品としては、山芋、大根、かぶなどに多く含まれているそうです。

また、納豆やキムチ、漬物などの発酵食品にも酵素は多く含まれているそうです。

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酵素たっぷりの作り置きレシピ!万能酵素ソース

ヨーグルトソース

ヨーグルトだけではなく、生クリームも入るので、

こってりとあっさりのバランスが良いそうです!

材料(2人分)

きゅうり 1本

赤ピーマン 1個

玉ねぎ 1/4粉

プレーンヨーグルト 大さじ6

生クリーム・オリーブオイル 各大さじ2

塩 小さじ1

あらびきコショウ ガーリックパウダー

作り方

【1】野菜を細かく刻み、しっかり水けを切ります。

【2】ボウルに1の野菜、ヨーグルト、生クリーム、

調味料を入れて混ぜたら完成です!

感想

試食した女優さんたちは

「すごく手のこんだ味でおいしい!」

「(チキンにかけたら)合いますね~!コレ!」

とのことでした。

万能調味料で、肉にも野菜にもかけて食べられるそうです。

 

これいいですね!

マヨネーズや粉チーズを加えてアレンジしてもおいしそうだと思いました!


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